Shin Min Ah memulai karir sebagai model majalah remaja KiKi pada tahun 1998. Tak lama ia muncul di beberapa video klip musik g.o.d. di tahun 2001.
Sejak saat itu pula ia memulai debut aktingnya sebagai pemeran pendukung dalam drama ‘Beautiful Days’ dan film bergenre komedi seni ‘Volcano High’ bersama dengan dengan Jang Hyuk.
Kemudian tahun 2003, Shin Min Ah kembali terlibat dalam serial drama yang berjudul ‘Punch’ dan film yang berjudul ‘Madeleine’ bersama dengan Jo In Sung.
Meski penampilannya sebagai pemeran pendukung di film noir karya Kim Jee Woon yang berjudul ‘A Bittersweet Life’, ia tampil memukau dan menaruh atensi besar dari penggemar film Korea.
Di tahun yang sama, ia memerankan karakter tuli di Sad Movie dan berperan di melodrama A Love to Kill bersama Rain.
Selanjutnya, ia terlibat dalama film bergenre komedi romantis yang berjudul ‘The Beast and the Beauty’ bersama dengan Ryoo Seung-bum, dan ‘The Devil’ dengan Uhm Tae Woong dan Ju Ji Hoon.
Pada tahun 2007, pertama kalinya Shin Min Ah berperan sebagai dua karakter secara bersamaan, saat itu ia bermain dalam film yang berjudul ‘My Mighty Princess’.
Seiring pesatnya perjalanan karir seorang Shin Min Ah, ia pun semakin sering memerankan berbagai karakter, seperti di film ‘Go Go 70s’ ‘The Naked Kitchen’ dan ‘Sisters on the Road’.
Di tahun 2010, namanya semakin melejit sejak memerankan karakter Gumiho, makhluk dalam mitologi Korea yang menyerupai seekor serigala cantik berekor 9.
Saat itu, ia berperan sebagai monster cantik bernama Gu Mi Ho. Ia bermain bersama dengan lawan mainnya Lee Seung Gi.
Baca Juga: Biodata Puspita Sarry dan Profil lengkap dengan Agama, Umur, Suami, Asal, hingga akun Instagramnya
Setelahnya di tahun 2012, ia membintangi drama sejarah berjudul Arang and the Magistrate. Di tahun berikutnya, ia tampil di sebuah film pendek yang berjudul The X, sebuah film pendek spy thriller yang disutradarai oleh Kim Jee-woon.
Tahun 2021, nama Shin Min Ah cukup populer di Indonesia setelah berperan sebagai karakter Yoon Hye Jin bersama lawan mainnya Kim Seon Ho.
Di drama terbarunya tahun 2022, ia berperan sebagai ibu yang terkena Mental Health, ia berjuang demi mendapatkan hak asuh sang anak pasca perceraian dengan sang suami. Di serial drama tersebut ia kembali beradu akting bersama dengan Lee Byung Hun setelah sebelumnya terlibat dalam judul film ‘A Bittersweet Life’ tahun 2005.