Mengerti.id - Kandungan makan pendamping air susu ibu (MPASI) yang bergizi sehat dapat ditemukan dalam resep Chawan Mushi.
Terbuat dari olahan telur kaya akan protein hewani sehingga resep Chawan Mushi MPASI bisa membantu cegah kondisi stunting pada anak.
Untuk proses masak resep Chawan Mushi MPASI sangat sehat karena dikukus dan pastikan menggunakan bahan yang aman bagi si kecil.
Diketahui resep tersebut merupakan salah satu kuliner khas Jepang yang biasanya dijadikan sebagai hidangan pembuka atau appetizer dalam porsi kecil.
Baca Juga: Resep MPASI Telur yang Simple dan Sehat, Kaya akan Vitamin, Protein hingga Menambah Berat Badan Anak
Namun sering juga disajikan sebagai hidangan pendamping makanan si kecil karena memiliki tekstur yang lembut.
Untuk langkah-langkah cara membuatnya bisa di-recook sesuai resep yang ditulis agar menghasilkan tekstur sempurna.
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam kampung organik
- ¼ sdt liquid aminos
- ½ sdt gr garam himalaya
- 100ml air kaldu ayam kampung organik
- 150gr daging ayam kampung
- ½ batang daun bawang
- ½ batang wortel
Cara Membuat:
1. Pecahkan telur, tambahkan liquid aminos dan garam himalaya dalam mangkuk kecil tahan panas lalu kocok lepas.
2. Masukkan air kaldu ayam kampung organik lalu aduk-aduk dan saring agar tidak meninggalkan buih telur.
3. Potong dadu ayam kampung bagian dada atau paha, bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
4. Masukkan potongan kecil daun bawang dan wortel serut lalu aduk agar semua bahan tercampur.
5. Siapkan dandang dan pastikan air kukusan telah mendidih kemudian kukus sekitar 30 menit
