Mengerti.id - Banyak jenis bumbu rujak buah yang tersedia, salah satunya dibuat tanpa kacang.
Walaupun bumbu tersebut tidak menggunakan kacang, rasanya khasnya tidak hilang.
Manfaat tidak menggunakan kacang dalam bumbu rujak buah adalah aman dikonsumsi penderita alergi kacang.
Berikut resep bumbu rujak buah tanpa kacang dan cara membuatnya:
Baca Juga: Resep Bumbu Nasi Kuning Rice Cooker ala Chef Rudy Choirudin, Simple dan Rasanya Gurih
Alat:
- Ulekan
Bahan:
- 6 cabe rawit
- Garam
- Terasi bakar
- Gula merah
- Asem jawa
Cara membuat:
1. Letakkan cabe rawit di atas ulekan lalu tambahkan garam sesuai selera
2. Ulek cabe rawit dan garam hingga menjadi halus
3. Kemudian tambahkan terasi yang sudah dibakar dan ulek kembali
4. Tambahkan gula merah sesuai selera bisa 1 hingga 2 buah (jika ukurannya kecil)
5. Ulek kembali bumbu hingga menjadi satu, lalu tambahkan asam jawa secukupnya
6. Setelah itu ulek seluruh bumbu dan lakukan tes rasa, jika kurang bisa ditambahkan
7. Bumbu rujak buah tanpa kacang siap disajikan bersama buah-buahan favorit
