Tambahkan sirup gula aren sambil mixer berjalan, setelah itu telur, kayu manis bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata mengembang pucat.
2. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk. Kemudian campurkan dengan adonan mentega, lalu aduk hingga merata.
3. Angkat adonan dalam wadah kemudian letakkan pada selembar plastik dengan menggunakan wrap. Simpan ke dalam kulkas selama 1-3 jam.
4. Keluarkan adonan dari dalam kulkas tadi lalu buka bungkusan plastiknya. Taburi alas dan rolling pin dengan sedikit tepung.
5. Kemudian ratakan adonan tadi dengan rolling pin hingga kurang lebih setebal ½ cm.
6. Cetak kue jahe dengan berbagai macam bentuk yang disukai.
7. Panaskan oven, kemudian panggang adonan kue jahe yang sudah dicetak tadi pada suhu 16 derajat selama 25 menit.
8. Keluarkan kue jahe dari oven lalu dinginkan pada suhu ruang terlebih dahulu.
9. Lelehkan coklat dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
10. Setelah dirasa benar-benar dingin, hiasi dengan coklat putih yang sudah dilelehkan.
11. Sisihkan kue jahe yang sudah dihias tersebut hingga coklatnya mongering.
12. Gingerbread cookies telah siap untuk disajikan bersama keluarga.
Jahe merupakan salah satu bahan yang bisa ditambahkan karena menghangatkan tubuh saat musim dingin, khususnya di luar negeri.
Resep cookies Natal sederhana ini bisa menjadi hidangan lezat dan menghangatkan dalam suasana keluarga.***
