Mengerti.id - Saus barbeque ialah salah satu bahan yang wajib dimiliki ketika ingin melakukan pesta bakar-bakar saat malam Tahun Baru.
Salah satu kegiatan pada saat malam Tahun Baru ialah bakar-bakar dan makan bersama keluarga, sehingga saus barbeque diperlukan sebagai kunci utama agar masakan menjadi lezat.
Saus barbeque memiliki cita rasa yang sangat beragam mulai dari manis, asam hingga gurih dan selalu digunakan pada masakan western yang dipanggang seperti steak.
Bahan memasak ini dapat dijadikan bahan olesan pada sosis, bakso, ayam hingga jagung sebelum melakukan bakar-bakar bersama pada momen pergantian Tahun Baru.
Selain itu, dapat digunakan sebagai bumbu marinasi pada daging sapi, ayam hingga ikan agar memberikan cita rasa masakan semakin lezat dan bervariasi serta tekstur makanan menjadi lembut.
Pada saat ini, sudah banyak di supermarket produk saus barbecue dalam versi instant dan siap digunakan.
Akan tetapi, bahan pelengkap makanan ini juga bisa bikin sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang tersedia.
Dilansir oleh tim Mengerti.id dari video yang diunggah pada kanal YouTube Devina Hermawan pada 17 September 2020, berikut ini resep saus barbeque yang lezat.
Resep Saus Barbeque
Bahan Dasar Barbeque:
-500gr saus tomat
-80gr gula palem
-2-3 sdm cuka
-50ml jus apel
-50ml air
-1 sdm bubuk paprika
-1 sdm bubuk cabai
-2 sdt bubuk mustard
-1 sdt lada putih
-1/2 sdm bubuk bawang bombay
-1/2 sdm bubuk bawang putih
-2 sdm worcestershire sauce atau kecap inggris.
