Mengerti.id - Pada dasarnya daging kurban bisa diolah menjadi beragam hidangan.
Tak perlu dengan resep yang rumit, masakan daging kurban simpel juga bisa memanjakan lidah. Salah satu menu resep daging sederhana yang enak tapi mudah dibuat adalah brokoli cah sapi.
Asupan sehat sekaligus bergizi bisa didapatkan dengan membuat sajian brokoli cah sapi ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Nikmat
Dengan adanya brokoli dapat membantu memenuhi kebutuhan asupan gizi pada tubuh. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan.
Hanya memerlukan bahan yakni daging, brokoli, dan bumbu-bumbu yang biasa ada di dapur.
Sebaiknya, gunakan daging sapi bagian dalam supaya lebih mudah dikunyah.
Berikut ini resep brokoli cah sapi yang bisa dicoba untuk sajian daging kurban simpel dan sehat.
Baca Juga: Aldi Taher Buat Lagu tentang Lionel Messi hingga Debut di Instagram Resmi FIFA
Bahan-bahan:
1 tangkai brokoli, pisahkan per kuntum
250 gr daging sapi iris tipis
1 siung bawang putih, pipihkan dan cincang halus
2 sdm minyak goreng
1/4 bawang bombai
1 sdt lada
5 sdm kecap manis
3 sdm saos tiram
1 cup air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
1 sdm tepung maizena
Cara membuat brokoli cah sapi:
1. Siapkan bumbu kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan maizena, lalu masukkan dan lumuri daging dengan campuran bumbu tersebut ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
2. Didihkan air di dalam panci lalu rebus brokoli hingga empuk. Tiriskan, lalu siram brokoli dengan air biasa. Sisihkan.
