Mengerti.id - Saat mulai memasuki musim penghujan, pasti enaknya makan yang anget dan seger-seger.
Resep sop ayam jadi salah satu menu andalan yang praktis dan hemat.
Apalagi kalo lagi pengen makan Sop ayam seperti punyanya Pak Min yang rame itu, daripada kejauhan belinya, bisa dicoba membuat sendiri dirumah.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Magicom untuk Liwetan Ibu Hamil Saat Gerhana Bulan Total 8 November 2022
Selain bubur, jika kondisi tubuh kurang fit dan tidak nafsu makan, Sop ayam ini bisa menjadi pilihan.
Resep Sop ayam ini juga sangat menyehatkan karena kaya akan rempah-rempah seperti jahe dan serai yang kaya akan antioksidan dan bisa menghangatkan tubuh.
Waktu memasaknya juga relatif cepat, jadi pas banget buat ibu-ibu yang gak punya waktu lama di dapur.
Berikut ini resep Sop ayam ala pak Min
Baca Juga: Resep Indomie Nyemek Pedas ala Warmindo, Bisa Bikin Ketagihan!
1/4 ayam potong, jika ada ayam kampung akan lebih enak (saya lebih suka pakai bagian sayap dan ceker)
1 buah serai (geprek)
4 siung bawang putih (geprek)
1 ruas jari jahe (geprek)
1 tangkai kayu manis (seukuran rokok)
5 tangkai cengkeh
Irisan buah pala secukupnya (kalau saya pakai sekitar 3 irisan tipis) atau jika menggunakan pala bubuk bisa digunakan 1/2 sdt saja.
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan yang Muncul di Google Doodle Hari Ini 29 Oktober 2022
Optional
Wortel
Daun bawang (iris dengan ukuran 0.5cm)
Bawang merah goreng
Daun seledri (iris tipis-tipis)
