Mengerti.id – Resep nugget ayam bisa jadi solusi menentukan menu bekal makanan favorit anak untuk dibawa ke sekolah.
Selain rasanya yang nikmat, cara penyajian makanan ini memang sangat mudah dan praktis karena tergolong dalam hidangan siap saji.
Namun, bila anak mengkonsumsi makanan siap saji (frozen food) setiap hari tentunya kurang baik bagi kesehatannya.
Agar anak tercukupi kebutuhan nutrisinya dengan baik tanpa mengurangi cita rasa dari makanan favoritnya, alangkah baiknya untuk membuat kudapan tersebut sendiri di rumah.
Selain lebih terjangkau, tentunya ibu dapat memastikan komposisi apa saja yang terkandung dalam makanan putra putrinya.
Dilansir Tim Riset Mengerti.id dari unggahan video YouTube Machelwie pada 13 April 2024 lalu yang membagikan resepnya.
Resep nugget ayam sehat ala Chef Machelwie:
Bahan Isian Nugget:
- 400 g daging dada ayam fillet giling
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk lada putih
- 1 ½ sdt gula pasir
- 2 sdt penyedap rasa ayam
- 1 buah wortel diparut
- 50 g keju parut
- Bumbu halus tumis hingga harum (½ siung bawang bombay dan 3 siung bawang putih)
Bahan Lapisan Luar:
- Tepung roti secukupnya
- Tepung basah (tepung terigu dan air)
Cara Memasak:
1. Campurkan semua bahan isian nugget hingga merata. Lalu, cetak di dalam wadah kukusan yang telah diberi sedikit minyak goreng.
