Mengerti.id - Misoa goreng atau misua adalah bahan makanan berupa mi yang tipis dan halus.
Misoa goreng berasal dari Tionghoa dan terbuat dari tepung terigu sehingga warnanya putih.
Selain itu tekstur misoa goreng cenderung lebih lembut dan tidak kenyal, berbeda dengan soun maupun bihun.
Baca Juga: Bikin Siomay Goreng Gurih, Gak Perlu Ikan dan Ayam! Pas Jadi Ide Jualan, Dijamin LARIS Manis
Perbedaan tersebut dikarenakan bahan pembuatnya yang berbeda. Soun dibuat dari tepung kacang hijau dan bihun dari tepung beras.
Bahan ini dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya yakni misoa goreng yang memiliki citarasa gurih.
Kunci pengolahan bahan ini adalah waktu memasaknya, memasak terlalu lama akan mengakibatkan bahan lembek dan hancur.
Resep Misoa Goreng
Bahan:
200 gram misoa
100 gram daging ayam cincang halus
100 gram wortel potong dadu kecil
1 batang daun bawang yang diiris tipis
600 ml air
Minyak goreng secukupnya
2 butir telur ayam
Bumbu Halus Misoa Goreng
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara masak:
