Mengerti.id - Shrimp roll ala Hokben sudah menjadi salah satu menu kesukaan sebagian besar orang.
Chef Devina Hermawan membagikan cara membuat Chicken & Shrimp Roll mirip dengan menu Hokben.
Pasti disukai oleh si kecil dan cocok dimakan jadi cemilan ataupun lauk dengan nasi hangat.
Berikut bahan dan cara membuat Chicken & Shrimp Roll ala Chef Devina untuk 4 porsi.
Bahan:
- 200 gr paha ayam filet
- 120 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm bawang goreng
- 1 butir putih telur
- 30 ml air
- 1 sdm maizena
- 1 sdm minyak ayam
- 1 sdt Bumboo Kaldu Ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
Bahan kulit:
- 2 butir telur
- 1/8 sdt garam
Bahan pelapis basah:
- 100 ml susu
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm putih telur
Bahan pelapis kering:
- tepung roti putih
Pelengkap:
