Mengerti.id - Puding merupakan salah satu dessert pencuci mulut yang paling enak dengan begitu banyak ragam rasa.
Jenis-jenis puding sangat banyak mulai dari coklat, buah-buahan, hingga yang modern dan tradisional.
Puding Lumut Kopi ini sangat mengingatkan akan rasa tradisional, rasa manis dari gula palem atau gula merah yang sangat enak.
Kali ini Chef Devina Hermawan yang merupakan salah satu finalis Masterchef season 5 membagikan resep membuat Puding Lumut Kopi.
Baca Juga: Cobain Resep Puding Yakult, Hanya 3 Bahan, Simpel, Mudah Dibuat, Rasa Dijamin Enak dan Nagih
Puding Lumut sudah banyak dibuat oleh orang-orang, tapi kali ini dipadukan dengan kopi yang membuat rasanya jadi sangat unik.
Resep ini merupakan takaran pembuatan untuk 10 porsi, bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing.
Bahan:
- 7 gr bubuk agar-agar
- 10 gr bubuk jelly plain
- 100 gr gula pasir
- 125 gr gula palem
- ½ sdt garam
- 150 gr Krim Kafe
Bahan cair:
- 1 liter kopi
- 2 butir telur
- 2 sdt perisa vanila
Bahan vla:
- 1 butir kuning telur
- 600 ml air
- 20 gr maizena
- 100 gr Krim Kafe
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt perisa vanila
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Chicken Shrimp Roll Ala Hokben by Chef Devina Hermawan Dijamin Enak, Begini Cara Buatnya
