- 2 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt bubuk kari
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
Bahan-bahan tepung basah:
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
Cara Membuat:
1. Potong kentang hingga menjadi delapan bagian. Lalu, cuci menggunakan air bersih dan kukus kentang selama 15 menit.
2. Siapkan pelapis basah dengan cara masukkan telur, kaldu bubuk, garam, dan merica ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur merata.
3. Sedangkan untuk pelapis kering, masukkan ke dalam mangkuk tepung terigu, maizena, herbs, bubuk kari, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica serta aduk semua bahan.
4. Setelah kentang empuk, celupkan kentang ke tepung kering lalu tepung basah dan kembali ke tepung kering.
5. Masak kentang menggunakan air fryer selama 15 menit suhu 180 derajat.
6. Setelah 15 menit, kentang diberi olesan minyak dan di air fryer kembali selama 10 menit suhu 200 derajat.
7. Potato wedges siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan.
Demikian berbagai resep untuk menu camilan malam tahun baru yang praktis, lezat, dan mudah untuk dibuat.***
