Mengerti.id - Momen Lebaran tidak hanya identik dengan kebersamaan, tetapi juga penuh kenangan lewat hidangan istimewa. Setiap rumah memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan makanan khas Idul Fitri.
Lauk-pauk menjadi pusat perhatian saat berkumpul bersama keluarga besar. Tidak hanya lezat, setiap menu memiliki makna budaya dan religius yang mendalam.
Rasa gurih dari santan, pedasnya sambal, hingga aroma rempah yang menggoda menjadi pelengkap sempurna setelah sebulan berpuasa. Lauk khas Lebaran juga sering dipadukan dengan ketupat atau lontong sebagai simbol kesucian.
Bila kamu sedang menyiapkan menu untuk Hari Fitri, berikut ini adalah 10 lauk Lebaran terbaik yang wajib dicoba. Ada pilihan dari yang bersantan hingga yang lebih ringan tanpa santan.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Menu Lebaran Khas Jawa Timur, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Lauk Tradisional Paling Dicari Saat Lebaran
1. Opor Ayam
Opor ayam merupakan ikon masakan Lebaran yang hampir selalu hadir di setiap rumah. Hidangan ayam berkuah santan ini menawarkan kehangatan keluarga lewat rempah-rempah yang kaya rasa.
2. Rendang
Daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan santan dan rempah khas Minang, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan legit. Tak hanya populer di Indonesia, rendang juga dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
3. Semur Daging
Semur daging hadir dengan cita rasa manis dan gurih berkat paduan kecap manis dan rempah seperti pala dan cengkeh. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama ketupat atau nasi hangat.
4. Sate Ayam
Sate ayam khas Lebaran disajikan dengan bumbu kacang kental atau kecap manis lengkap dengan irisan bawang merah dan cabai. Lauk ini menambah variasi tekstur dan rasa di meja makan Idul Fitri.
5. Sambal Goreng Ati
Perpaduan kentang dan hati sapi yang dimasak bersama sambal merah membuat lauk ini kaya rasa dan menggugah selera. Cocok sebagai pelengkap opor ayam atau rendang.
Pilihan Lauk Lebaran Tanpa Santan
6. Ayam Woku
Masakan khas Manado ini menggunakan ayam yang dimasak dengan banyak rempah dan cabai, cocok bagi penggemar cita rasa pedas. Disajikan tanpa santan, ayam woku terasa segar dan beraroma tajam.
7. Soto Ayam
Hidangan berkuah kuning ini hadir dengan soun, tauge, suwiran ayam, dan jeruk nipis yang memberikan rasa segar. Soto ayam juga cocok untuk disantap saat sarapan Lebaran bersama keluarga.
8. Pepes Ikan Patin
Ikan patin dibumbui rempah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus atau dipanggang. Rasanya ringan, aromatik, dan menjadi pilihan sehat di tengah hidangan berat lainnya.
9. Dendeng Batokok
Potongan daging sapi dipukul-pukul hingga pipih lalu digoreng dan disiram sambal hijau. Cita rasanya pedas menggigit dan sangat cocok dijadikan lauk pelengkap ketupat.
