Mengerti.id - Kuotie Ayam merupakan camilan atau makanan ringan khas China. Makanan ini memiliki nama lain Jiaozi.
Camilan Kuotie Ayam makanan yang sejenis dengan dimsum. Makanan ini biasa ada saat perayaan Imlek, namun saat ini pun juga masih banyak yang ingin membuatnya untuk dijadikan ide camilan.
Sebab Kuotie Ayam memiliki rasa enak dan bukan makanan yang berat, sehingga cocok juga jadi ide camilan. Karena itulah tak sedikit mencari resep untuk membuatnya sendiri.
Baca Juga: Bikin Siomay Goreng Gurih, Gak Perlu Ikan dan Ayam! Pas Jadi Ide Jualan, Dijamin LARIS Manis
Dalam artikel ini telah menyajikan resep cara membuat Kuotie Ayam yang praktis ala Chef Devina Hermawan.
Cara memasaknya bisa dikukus ataupun digoreng sesuai selera masing-masing. Tak perlu takut gagal, sebab langkah-langkah resep dari chef ternama Devina Hermawan.
Meski demikian, sebagian bahan ataupun cara membuat bisa diubah menyesuaikan selera yang diinginkan.
Berikut resep Kuotie Ayam ala Chef Devina Hermawan:
Baca Juga: Aneka Resep Ayam Suwir yang Menggugah Selera, Hidangan Anti Ribet Cocok untuk Anak Kos
Bahan:
- 200 kg dada ayam
- 100 gram (6 lembar) sawi putih
- 50 gram (3-4 lembar) daun kucai
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur/penyedap rasa
- 1 sendok makan air jahe
- 2 sendok teh tepung maizena
- 25 gram soun kering
- Kulit gyoza
Cara membuat:
1. Rendam 25 gram soun kering dengan air
2. Potong kecil-kecil sawi putih yang sudah dicuci bersih
3. Tumis sebentar di wajan
