Mengerti.id - Resep Popcorn Chicken KFC buatan MasterChef Indonesia, yaitu Chef Devina Hermawan.
Popcorn Chicken adalah hidangan makanan yang terbuat dari potongan kecil daging ayam yang digoreng dengan tepung dan rempah-rempah untuk menciptakan tekstur renyah dan rasa yang lezat.
Potongan daging ayam ini biasanya disajikan dalam bentuk bola-bola kecil atau potongan-potongan yang mirip dengan popcorn, sehingga dinamakan Popcorn Chicken.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Goreng Krispi Ala KFC, Bikin Nagih
Popcorn Chicken juga bisa disajikan dengan berbagai jenis saus, seperti saus BBQ, saus sambal, atau saus ranch.
Hidangan ini sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka di restoran-restoran cepat saji atau restoran-restoran casual.
Resep Popcorn Chicken Ala KFC (4-5 porsi)
Mari siapkan bahan-bahan terlebih dahulu sebelum memulai. Cukup mudah mendapatkan bahan tersebut di warung atau minimarket terdekat.
Bahan marinasi:
- 500 gr dada ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombai
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Baca Juga: 4 Tempat Penjual Mie Ayam yang Murah Meriah di Surabaya, Bikin Ngiler!
