Berikut cara memasak asem-asem iga sapi:
- rebus iga sapi dengan menambahkan lada dan garam.
- jangan lupa jika sudah mendidih airnya masukan daun salam dan lengkuas.
- sambil menunggu iga empuk siapkan bumbu yang sudah diiris.
- bumbu yang sudah diiris untuk ditumis sampai harum.
- setelah tercium aroma harus dari tumisan bumbu, masukan bumbu ke dalam rebusan iga sapi.
- terkahir masukan semua bumbu dan tomat dan blimbing wuluh kedalam panci.
Baca Juga: 4 Resep Olahan Daging Kurban Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Bikin Keluarga Ketagihan
- tunggu 3-5 menit sampai semua bumbu meresap sempurna.
- setelah dirasa matang angkat sajikan dalam piring saji tambahkan bawang merah goreng sebagai topping.***
