Kuahnya tambahkan bawang goreng agar lebih sedap aduk sebentar dan soto banjar siap disajikan.
2. Telur balado
Rebus 8-10 telur selama 10 menit. Jika sudah matang, rendam dengan air dingin lalu kupas.
Siapkan bumbu halus 10 cabe besas, 10 cabe keriting, cabe rawit sesuai selera, 10 bawang merah, 7 bawang putih, 1 tomat.
Kemudian potong kasar, dan haluskan. Goreng telur yang sudah dikupas hingga kecoklatan lalu angkat.
Tumis bumbu ynag sudah dihaluskan sekitar 10 menit sampai agak kering. Masukkan 2/3 garam, 2/3 sdt micin, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula.
Apabila rasanya sudah pas, masukkan telur dan tambahkan sedikit kecap. Jika dirasa sudah matang, telur balado siap disajikan.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Film Action yang Wajib Ditonton 2023, Sudahkah Menonton?
3. Sop buntut
Sipakan bahan-bahannya seperti 2 wortel, 3 tomat, 5 cm jahe, 2 daun bawang, 7 daun jeruk, 7 bawang merah, 4 bawang merah potong semua bahan. Goreng bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris, kemudian haluskan.
Rebus 500 gram buntut sapi menggunakan jahe selama 10 menit. Buang air rebusan dan cuci kembali buntut rebusnya agar tidak berminyak.
Masukkan buntut sapi dalam wadah, tambahkan bahan-bahan yang sudah diiris. Kemudian masak dan masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada putih, pala.
Tunggu sampai matang, sop buntut siap disajikan.
4. Ayam Woku
Siapkan 1 kg daging ayam, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, dan air perasan jeruk nipis.