3. Shortbread
Shortbread merupakan biskuit khas Skotlandia yang memiliki aroma mentega yang dominan. Kue kering ini cocok untuk disajikan saat hari Raya Natal.
Baca Juga: Rumah Dinas Wali Kota Blitar Dirampok, Perhiasan dan Uang Rp400 Juta Raib
Bahan-bahan Shortbread:
480 gram mentega
120 gram gula halus
600 gram tepung terigu serbaguna
Cara membuat Shortbread:
- Campurkan mentega dan gula lalu kocok sampai halus dan merata. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga kalis dan menjadi adonan.
- Gulung adonan tersebut menggunakan plastic wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit
Baca Juga: Atalarik Syach: Profil, Kehidupan Pribadi, Perjalanan Karir, dan Biodata Lengkap
- Setelah 30 menit keluarkan adonan dari kulkas, lalu potong dengan bentuk persegi panjang. Ukuran potongan adonan bisa disesuaikan sesuai selera.
- Panggang adonan yang sudah dipotong tersebut ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.
- Shortbread pun siap disajikan.
Demikian resep kue kering yang dapat disajikan di hari raya Natal atau dapat menjadi kado ke orang-orang tersayang.***
