Bumbu yang dihaluskan
3 Siung bawang putih
4 Siung bawang merah
5 Cabe merah keriting atau bisa diganti dengan 15 gr atau sekitar 1 sdm cabe bubuk, sesuai selera, atau bisa dilewatkan.
½ Ruas Jahe, opsional
Cara membuat:
1. Kupas jagung.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium wanginya. Tambahkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, kaldu jamur, dan mentega. Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Olesi jagung dengan margarin dan bakar sampai berubah warna atau setengah matang.
4. Olesi jagung dengan bumbu sambil sesekali jagung dibolak-balik.
5. Jagung siap disajikan.
Baca Juga: Resep Bitterballen enak dan Lumer ala Stefani Horison Juara MasterChef Indonesia Musim 5
Tips: Jika jagungnya agak tua, atau agar lebih empuk lagi, maka kita bisa mengukus jagung terlebih dahulu.
Caranya: panaskan dandang selama 10 menit sampai air mendidih, lalu masukkan jagung, tutup dan tunggu sekitar 10 menit.
Untuk membuat bumbu oles rasa Barbeque, maka saus sambal dan tomat tinggal diganti saja dengan 2 -3 sdm saus barbeque instan siap.
Demikian resep jagung bakar manis untuk sajian tahun baru nanti. Semoga bermanfaat.***
