Mengerti.id – Seblak merupakan makanan favorit banyak orang saat ini, khususnya para remaja. Makanan yang berbahan dasar kerupuk dan dengan varian topping yang komplit membuat seblak banyak digemari.
Pada awalnya, seblak tenar sebagai jajanan pedas dan gurih yang berasal dari Sunda. Namun saat ini makanan tersebut sudah muda ditemukan di berbagai daerah.
Makanan pedas dan gurih ini seringkali membuat mereka yang mengkonsumsinya menjadi ketagihan. Sehingga tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Baca Juga: Cara Membuat Surat Izin Sakit Tidak Masuk Sekolah Lengkap dengan Contohnya
Kata seblak berasal dari kata nyeblak, rasa hate dina waktu inget kana balai yang memiliki arti ingat pada sesuatu yang kurang enak di hati, sehingga hati seperti tersengat.
Seblak dengan isian komplit sendiri diketahui memiliki dua jenis yaitu seblak kuah dan goreng. Berbahan dasar kerupuk, bakso, sosis, sayur, dan telur, seblak ini bisa disajikan dengan kuah atau tidak.
Pada awalnya seblak diketahui hanya merupakan rendaman kerupuk yang dimasak hingga empuk. Namun belakangan ini semakin banyak variasi toppingnya seperti makaroni, ceker, dan lainnya.
Baca Juga: Korban KDRT Jangan Diam Saja! Simak Panduan dalam Menghadapi Kekerasan Dalam Rumah Tangga
Seblak sendiri mulai populer di tahun 2000an dan diketahui awal ramai dikonsumsi di Garut. dahulu namanya adalah Kurupuk Leor.
Perbedaan jajanan ini dengan makanan sejenisnya adalah kerupuk yang digunakan merupakan kerupuk oren dengan bumbu cikur khas Sunda dan disajikan dengan kuah pedas.
Bumbu yang digunakan pun merupakan bahan yang mudah didapat seperti cabai, bawang, garam, penyedap rasa dan lainnya.
Baca Juga: Peneliti PBB Memperkirakan Pulihnya Lapisan Ozon akan berjalan Lambat hingga Tahun 2066
Berikut ini cara membuat jajanan seblak yang pedas dan gurih serta tentunya bikin ketagihan para penikmatnya.
Bahan-Bahan Seblak:
