Mengerti.id - Tahukah kamu apa itu Imlek?
Imlek adalah hari raya masyarakat Tionghoa yang memiliki berbagai tradisi di dalamnya.
Salah satu tradisinya adalah berkumpul bersama keluarga besar dan melakukan perjamuan.
Biasanya, ada berbagai makanan khas Imlek yang disajikan dalam makan bersama ini.
Seperti, dumpling, mie goreng, yu sheng, kue keranjang, lumpia, dan masih banyak lagi.
Pada postingan kali ini akan membagikan resep masakan khas Imlek yaitu salad segar, Yu Sheng.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Yu Sheng, sebagaimana dikutip Mengerti.id dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Film Spesial Perayaan Imlek 2023
Bahan cured salmon:
250 gr salmon
1 sdm garam
2 sdm gula
Bahan:
1 buah lobak ukuran sedang
1 buah wortel
1 buah timun kyuri
1 buah ubi ungu ukuran sedang
2 batang daun bawang
1 buah paprika merah
100 gr mangga muda
2 pcs jeruk bali
5 lembar kulit pangsit
30 gr kacang mede panggang, cincang
Bahan asian dressing:
