Cara membuat bumbu olesan
1. Cincang halus daun rosemary juga bawang putih, jika sudah masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi mentega.
2. Selanjutnya tambahkan garam dan aduk semua bahan hingga menjadi satu, sisihkan.
Cara memasak ayam panggang
1. Siapkan satu potong ayam utuh tanpa kepala yang sudah dibersihkan, pastikan kulitnya kering.
2. Letakkan ayam diatas alumunium foil, kemudian lumuri dengan campuran bumbu olesan yang sudah dibuat sebelumnya.
3. Lumuri tubuh ayam dengan mentega secara merata juga bagian bawah kulitnya secara perlahan.
4. Masukkan potongan besar bawang bombai, bawang putih juga daun rosemary utuh ke dalam tubuh ayam.
5. Agar rasanya semakin nikmat dan bumbu meresap, tutup rapat ayam dengan aluminium foil kurang lebih 2 jam.
6. Kalau sudah siram sedikit minyak diatas ayam, lanjut beri lada dan garam.
7. Selanjutnya ayam siap dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 50 menit hingga 1 jam sesuai dengan ukuran ayam.
8. Setelah matang, ayam siap dihidangkan diatas piring dan disantap bersama keluarga.
Itulah resep cara membuat ayam panggang dengan daun rosemary yang cocok disajikan saat hari Natal.***
