Mengerti.id – Kue Kering menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari saat ini, mengingat sebentar lagi umat muslim akan merayakan lebaran 2024.
Menyajikan kue kering ketika lebaran, menjadi salah satu tradisi di Indonesia untuk dihidangkan di momen hari raya Idul Fitri.
Kue kering ini biasanya dihidangkan kepada para tamu yang berkunjung sebagai teman untuk teman berbincang.
Bagi yang ingin menyiapkan kue kering untuk lebaran 2024 nanti, berikut terdapat beberapa resep hidangan ringan yang dapat dicoba dibuat di rumah.
1. Kue Lidah Kucing
Jajanan satu ini dapat dibuat dengan menyiapkan 4 butir telur, 100 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir, 50 gram margarin yang dilelehkan, 1/2 sendok teh pasta pandan.
Cara membuat kue lidah kucing yaitu dengan mengocok telur dan gula sampai mengembang. Lalu, tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit serta margarin dan pasta pandan.
Adonan kemudian diaduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, cetakan kue diolesi dengan margarin dan dilanjutnya dengan mengisinya.
Setelah semua cetakan terisi dengan adonan, maka dapat langsung dipanggang hingga kue menjadi matang.
2. Kue Kacang Tanah Rempah
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini yaitu 200 gram tepung terigu, 100 gram kacang tanah sangrai yang dihaluskan, 100 gram margarin, dan 100 gram gula pasir.
Bahan lainnya adalah ½ sendok teh bubuk ketumbar,1/2 sendok eh bubuk cabe, serta bubuk merica sebanyak ½ sendok teh.
Bahan yang telah disiapkan tadi kemudian dicampur hingga tercampur rata. Lalu diuleni hingga menjadi kalis.
