Pertama, masukkan margarin dan gula halus dalam wadah, kemudian dicampur hingga merata. Lalu, tambahkan kuning telur dan diaduk kembali.
Susu bubuk dan tepung maizena diayak terlebih dahulu sebelum ditambahlkan ke dalam adonan. Tepung terigu protein rendah kemudian dimasukkan secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
Setelah itu, adonana dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk seperti nastar yang dipipihkan agar terlihat lebih rapih.
Siapkan loyang yang telah diberi alas kertas roti, kemudian adonan yang telah dibentuk diletakkan di dalamnya.
Selanjutnya, adonan tersebut dipanggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selsius selama 30 menit dan menjadi matang. Setelahnya, biarkan kue hingga dingin.
Buat coklat lumer dengan memanaskannya tanpa ditambah dengan minyak. Lalu, setengah bagian kue dicelupkan ke dalamnya.
Diatasnya kemudian ditaburi dengan topping kacang tanah sangrai yang telah dicacah. Kue siap dihidangkan.
7. Kurma Cookies
Kurma cookies dibuat dengan bahan-bahan yaitu 50 gram margarin, 200 gram salted butter, 160-170 gram gula palem atau brown sugar, 2 butir kuning telur, ½ sendok teh pasta vanilla.
Selain itu, ½ sendok teh baking powder, 150 gram kismis/ raisin, 200 gram oatmeal, 250 gram tepung terigu protein rendah, dan 1 sendok teh cinnamon powder.
Cookies ini diuat dengan mencampurkan butter margarine dan gula, lalu diaduk menggunakan mixer hingga mengembang. Lalu, kuning telur dan pasta vanilla ditambahkan, kemudian dikocok kembali.
Terigu, baking powder, milo yang sudah diayak, kurma, dan keju kemudian dimasukkan serta diaduk menggunakan spatula hingga merata.
Ambil satu sendok adonan lalu diletakkan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega kemudian menekannya sedikit menggunakan garpu.
Hal tersebut dilakukan hingga loyang penuh. Selanjutnya, adonan tersebut dipanggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat selsius.
