Mengerti.id – Telur ayam adalah salah satu bahan makanan yang disukai siapa saja. Salah satu yang membuatnya jadi favorit adalah rasanya yang khas dan mudah diolah menjadi berbagai sajian.
Hampir semua ibu rumah tangga mempunyai persediaan telur ayam di rumahnya. Hal ini tak hanya karena harganya yang cukup terjangkau, tapi juga karena bahan makanan satu ini tergolong cukup tahan lama untuk disimpan.
Menjadi salah satu bahan andalan banyak ibu rumah tangga, telur ayam bisa diolah menjadi sajian yang disukai keluarga dengan berbagai variasi resep.
Baca Juga: Resep Vegetarian Fruit Cake, Tetap Enak Meski Tanpa Telur dan Susu
Seperti dilansir Mengerti.id dari cookpad.com, berikut beberapa resep olahan telur ayam sederhana yang bisa dicoba di rumah.
Semur Tahu Telur
Bahan utama:
4 butir telur ayam
4 buah tahu
5 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm gula jawa yang sudah disisir
1 ½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
700 ml air
Minyak untuk menumis
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¼ bawang bombay
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
1 batang daun bawang
5 cabai rawit
Baca Juga: Masak Apa Hari Ini? Resep Buntut Sapi Kuah Oregano untuk Anak dan Suami
Cara membuat:
1. Rebus telur, kupas, lalu sisihkan.
2. Potong tahu sesuai selera, goreng, lalu sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, lalu aduk rata.
5. Tambahkan air, kemudian masukkan telur, tahu, kecap, gula pasir, gula jawa, garam, dan merica bubuk.
6. Masak hingga air menyusut agar bumbu meresap sempurna.
7. Masukkan cabai rawit dan daun bawang.
8. Angkat dan sajikan.
Telur Balado
Bahan:
10 butir telur ayam
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah yang sudah disisir
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
100 ml air
8 sdm minyak goreng untuk menumis
2 buah tomat
8 buah cabai merah besar
6 cabai rawit
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
½ ruas jempol jahe
Bawang goreng
