Diperlukan alat pelindung diri seperti sarung tangan, baju lengan panjang, celana panjang, masker, kacamata, sepatu untuk menjaga diri dari kontak langsung dengan bahan.
Di bidang industri, soda api digunakan pada pengolahan tekstil, deterjen, daur ulang kertas, hingga bijih aluminium. Bahan ini dijual dalam bubuk, potongan kecil, maupun berbentuk cairan.
Baca Juga: 15 Rekomendasi Cara Meredakan Nyeri Haid yang Efektif dan Ampuh Selama Menstruasi
Soda Kue
Soda kue atau disebut baking soda adalah bahan tambahan pangan yang digunakan untuk membuat adonan kue supaya mengembang ketika dipanggang.
Soda kue tidak berbahaya seperti soda api. Bahan kimia yang terdapat dalam soda kue adalah seratus persen natrium bikarbonat atau sodium bikarbonat.
Sebuah adonan membutuhkan penambahan soda kue apabila ada jenis bahan yang bersifat asam, seperti air lemon, madu, gula merah, coklat, olahan susu, dan lain-lain.
Sifat asam tersebut akan bereaksi dengan soda kue setelah dicampurkan dengan zat cair dan menghasilkan gas karbon dioksida, sehingga adonan dapat mengembang ketika dipanggang.
Jenis kue yang biasanya membutuhkan penambahan soda kue antara lain pancake, muffin, brownies, waffle, martabak manis dan kue cubit.
Baca Juga: Ada Perbedaan Cerita Antara Staf Kemenkeu dan Soimah Terkait Pajak, Akankah Keduanya Dipertemukan?
Demikian perbedaan soda kue dan soda api. Soda kue dapat dikonsumsi dalam jumlah tertentu, sedangkan soda api adalah bahan kimia berbahaya yang digunakan untuk keperluan rumah tangga.***
