Mengerti.id - Setiap hari Raya Idul Adha umat muslim banyak yang mengolah daging kambing. Tapi tidak banyak orang yang tahu bahwa daging kambing juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Selama ini, orang hanya mengetahui selain lezat daging kambing dapat memicu kolestrol hingga darah tinggi.
Biasanya orang akan mengolah daging kambing menjadi menu sate, gule, dan sop, selain enak tentu banyak mengandung banyak gizi. Manfaat daging kambing akan terasa apabila cara memasaknya benar.
Baca Juga: Tips Rahasia Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Amis
Melansir laman Alodokter, daging kambing mengandung kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3. Bahkan tiap 100 gram daging sapi terdapat 150 kalori, 27 gram protein, dan 15 gram lemak.
Bahkan dalam daging kambing tidak mengandung karbohidrat, rendah kolestrol, dan kandungan lemaknya hanya 2 gram saja.
Sebagai catatan, hal itu berlaku untuk daging merah murni tanpa jeroan seperti babat, usus, dan hati.
Walaupun digadang-gadang menjadi salah satu penyebab kolestrol dan darah tinggi, mengonsumsi daging kambing juga memiliki manfaat. Asalkan tidak berlebihan saat mengonsumsinya.
Baca Juga: 10 Cara Memasak Daging Sapi Agar Cepat Empuk, Dapat Menghemat Gas!
Berikut beberapa manfaat daging kambing bagi kesehatan tubuh:
1. Pembentukan massa otot
Salah satu sumber protein dan asam amino adalah daging kambing. Nutrisi ini dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga massa otot, meningkatkan stamina dan kekuatan otot. Selain itu bisa memperbaiki jaringan otot yang rusak.
Setiap orang dewasa membutuhkan protein kurang lebih 60 hingga 70 gram setiap harinya. Apabila kurang dari itu, maka massa otot mengalami penyusutan seiring bertambahnya usia.
Baca Juga: Resep Brokoli Cah Sapi, Masakan Daging Kurban yang Simpel
