Mengerti.id - Berikut ini dibagikan resep singkong goreng retak ala Rachel Vennya, lengkap dengan tipsnya agar singkong menjadi empuk dan mekar.
Singkong goreng termasuk camilan tradisional yang mengenyangkan, harganya relatif murah, dan mudah didapat.
Cita rasa gurih dan kabohidrat dalam singkong yang mengenyangkan, membuat singkong goreng banyak diminati hingga saat ini.
Melalui cerita instagram, Rachel Vennya membagikan cara membuat singkong goreng dan tipsnya agar singkong jadi lebih empuk dan terlihat seolah retak.
Baca Juga: Resep Jigor Ala Bu Yoga yang Viral di Tiktok, Enak dan Mudah Dibuat
Menurutnya, singkong yang digoreng akan menjadi empuk dan mekar jika sebelumnya direbus terlebih dahulu, bukan dikukus.
Rachel mengaku pernah mencoba membuat singkong goreng yang dikukus terlebih dahulu tetapi hasilnya tidak empuk.
Namun, jika direbus terlebih dahulu, singkong bisa menjadi empuk dan mekar.
"Aku coba dikukus tapi ga empuk, jadi setelah itu aku coba direbus langsung jadi empuk dan mekar singkongnya," tulis Rachel dalam instastorynya pada 17 Februari 2022.
Selain itu, ia juga menyarankan untuk memasukkan singkong yang direndam dengan bumbu ke dalam kulkas atau freezer.
"Bumbu tadi kita masukin ke dalam freezer selama 20 menit, setelah itu kita masukkan singkong ke dalam campuran air bumbu yang sudah di freezer," lanjutnya.
Ia menyarankan, semakin lama dimasukkan ke dalam freezer akan semakin baik. Berikut ini resep lengkap singkong goreng retak ala Rachel Vennya.
Bahan-bahan:
- 1kg singkong
- 500ml air
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk