1/2 sdt garam
1 sdt gula
Langkah-langkah pembuatan sate maranggi
1. Mengiris daging memanjang, kurang lebih selebar jari dan pastikan memotong bagian serat
2. Blender semua bumbu halus kemudian aduk hingga rata. Setelah itu marinasi daging kurang lebih 1 sampai 2 jam'.
3. Daging yang sudah dipotong-potong lalu ditusuk menggunakan tusuk sate dengan arah zig-zag
4. Panaskan pemanggang, oleskan sedikit minyak atau lemak sapi. Panggang sate dan tak lupa sesekali dioles menggunakan bumbu yang tersisa.
5. Terkait sambal tomat, ulek terlebih dahulu bawang putih dan merah hingga halus sempurna. Lalu tambahkan cabai rawit merah dan hijau, ulek hingga halus.
6. Sajikan sate dengan sambal tomat dan irisan dari bawang merah, jeruk limau, kecap manis ***
