Mengerti.id - Nasi Krawu adalah makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur, Indonesia.
Makanan Nasi Krawu terbuat dari nasi yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah khusus sehingga bikin nagih.
Nasi Krawu biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk, seperti irisan daging sapi atau kambing yang telah dibakar atau direbus, serta sate kerang atau kepiting.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur, Ekonomis dan Lezat Cocok untuk Menu Sahur
Makanan ini sangat populer di wilayah Jawa Timur dan menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Nasi Krawu Gresik makanan sederhana yang tidak hanya disukai kalangan bawah, namun juga menengah ke atas.
Resep Nasi Krawu Khas Gresik (10 porsi)
Tidak perlu bingung untuk menyiapkan bahan-bahannya, karena sangat mudah didapatkan di minimarket ataupun pasar tradisional.
Bahan:
- 1,2 kg sapi sengkel
- 2 liter air
Baca Juga: Bacaan Liturgi dan Doa Sabtu Suci atau Malam Paskah 2023
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, geprek
- 5 cm lengkuas, iris
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 sdt ketumbar butir, sangrai
- 4 cm jahe, iris
- 50 ml minyak
- 30 ml air
Bahan lainnya: