Baca Juga: 5 Pintu Rezeki yang Allah Janjikan, Dijamin Tidak Akan Pernah Kekurangan Lagi Selama Hidup
Cara Membuat:
1. Kupas mangga muda, kemudian potong-potong bentuk korek api. Atau Anda juga bisa memarut kasar mangga. Pastikan parutan tidak terlalu kecil agar tekstur pencit pada sambal tidak berubah.
2. Siapkan ulekan. Tumbuk hingga halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, garam dan gula pasir.
3. Setelah sambal halus, masukkan potongan mangga muda dan aduk hingga rata.
4. Sambal pencit khas Jawa Timuran pun siap dinikmati bersama dengan bebek bakar, ayam panggang atau cukup sebagai pendamping ikan teri maupun ikan klothok.
Selain sambal pencit Jawa Timuran, ada juga sambal pencit ala Bebek Sinjay yang tak kalah menggugah selera. Intip resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Video Viral! Driver Ojol Dipukuli Akibat Antrean di SPBU Semarang, Ternyata Begini Kronologinya
Resep Sambal Pencit ala Bebek Sinjay
Bahan-Bahan:
1 buah pencit alias mangga muda
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
18 buah cabai rawit
2 cm terasi
