Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Baca Juga: Berapa Jumlah Semut di Muka Bumi? Para Peneliti Ini Menyebut Angka yang Mencengangkan
Cara Membuat:
1. Kupas mangga, bawag merah, bawang putih dan cabai. Cuci bersih.
2. Panaskan wajan dengn sedikit minyak. Potong bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sebentar bersama terasi sampai wangi. Sisihkan.
3. Tumbuk cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi hingga halus.
4. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Campur semua sampai merata. Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika kurang pas.
5. Cincang mangga muda dengan bentuk memanjang atau parut kasar. Tambahkan potongan pencit ke dalam sambal, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
6. Tambahkan gula jika kurang manis.
Baca Juga: Ternyata Gampang Banget, Ini Cara Mengembalikan Data yang Terhapus di Android Hanya dalam 7 Langkah
7. Sajikan sambal pencit ala Bebek Sinjay dengan bebek goreng atau ikan bakar favorit.
Itulah resep dan cara membuat sambal pencit, mulai dari sambal pencit Jawa Timuran hingga sambal pencit ala Bebek Sinjay. Nah, selamat mencoba, hati-hati ketagihan, ya.***
