- 1 sdt kopi bubuk espresso
- 1 sdm bubuk cokelat
- 1 sdm tepung sagu
- Minyak goreng buat mengoles loyang
Bahan dan loyang sudah siap, setelah itu simak Resep cara membuat Kue Lapis Pepe Cokelat, supaya sesuai harapan hasilnya.
Langkah-langkah bikin Kue Lapis Pepe Cokelat ala Devina Hermawan:
1. Silahkan campurkan air, santan, daun pandan, garam dan gula pasir, lalu masak sampai sedikit mendidih kemudian dinginkan
2. Selanjutnya pisahkan daun pandan, kemudian masukkan bubuk vanili dan tepung sagu, setelah itu aduk pakai balloon whisk sampai merata
Baca Juga: Kapan Malam Lailatul Qadar? Simak 5 Tanda-tandanya yang Perlu Diketahui
3. Silahkan bagi 2 adonan, kemudian seduh bubuk cokelat menggunakan sedikit adonan, lalu aduk secara merata
4. Campurkan dalam adonan cokelat, kemudian silahkan tuangkan Indomilk Kental Manis Swiss Choco, lalu aduk secara merata
5. Untuk adonan putih, silahkan tuangkan Indomilk Kental Manis Plain, kemudian aduk secara merata
6. Untuk lapisan paling atas, silahkan pisahkan sekitar kurang lebih 2 centong adonan cokelat, kemudian campur bersama tepung sagu, bubuk cokelat, dan kopi bubuk, lalu aduk secara merata
7. Setelah itu silahkan oles loyang menggunakan minyak, selanjutnya panaskan kukusan
8. Tuang satu centong saja adonan putih, kemudian kukus selama kurang lebih 4 menit, setelah itu tuang satu centong saja adonan cokelat, lalu kukus kembali selama kurang lebih 4 menit, ulangi sampai lapisan putih terakhir
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hongkong, Lembut dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan
9. Tuang campuran bagian lapisan cokelat setelah bagian lapisan putih, selanjutnya kukus selama kurang lebih 20 menit
10. Setelah itu diamkan lapis sampai dingin, kemudian keluarkan dari loyang
