Baca Juga: Kreasi Resep Ayam Kecap Sederhana, Mudah dan Praktis, Dijamin Bikin Perut Pengen Nambah Nasi Lagi
Bahan bumbu daun:
10 cm jahe *geprek
3 batang serai *geprek
5 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
Langkah membuat ayam bakar:
1. Tumis bumbu daun dan bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air lalu didihkan.
2. Masukan semua ayam dan bahan bumbu utama, kemudian masak hingga ayam matang sempurna.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon, Begini Cara Chef Devina Memasak Biar Meresap Sampai ke Dalam
Jangan lupa koreksi rasanya. Kemudian masak lagi hingga bumbu meresap, ayam betul betul empuk, dan kuah rebusan berubah kental hitam. Setelah itu, matikan api kompor.
Rasa akan lebih enak jika disimpan semalam di kulkas sambil direndam bumbu.
3. Bakar ayam di atas grill pan atau bara api beberapa menit saja, atau sesuai selera kematangan.
Sekarang ayam bakar siap disajikan. Selamat mencoba!***
