Baca Juga: Contoh Sambutan Perwakilan Siswa Kelas 12 Acara Perpisahan Di Sekolah SMA
Cara membuat isian:
1. Tumis bawang putih cincang sampai harum, barulah masukkan cabe kriting dan rawit yang sudah diblender lebih dulu.
2. Masak hingga airnya menyusut, kemudian tambahkan 50ml air beserta garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan suwiran ayam, masak hingga bumbu dan airnya meresap, sisihkan.
Cara membuat kulit cireng:
1. Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air panas terlebih dulu. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung tapioka, aduk terus dengan menggunakan spatula. Jika dirasa adonan hangat untuk dipegang, uleni sampai tidak lengket lagi.
3. Ambil adonan secukupnya untuk dibulatkan terlebih dulu, kemudian lubangi bagian tengahnya hingga berbentuk seperti perahu agar bisa diisi.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Semarang yang Paling Instagramable
4. Masukkan isian ayam suwir secukupnya kemudian langsung tutup pinggirannya dan bentuk seperti pastel.
5. Ulangi sampai adonan habis.
6. Masukkan cireng isi yang sudah jadi ke dalam minyak goreng yang belum panas agar nantinya tidak meletus.
7. Balik cireng jika minyaknya sudah mendidih, masak dengan api sedang agar tidak sampai meletus.
8. Goreng cireng isi ayam suwir sampai habis dan tiriskan.
