Mengerti.id - Thumbprint cookies merupakan salah satu jenis kue yang terkenal dan berasal dari Swedia.
Kue Thumbprint cookies biasanya dihidangkan sebagai camilan atau makanan penutup pada berbagai acara, seperti perayaan Natal, Idul Fitri, atau acara-acara lainnya.
Kue Thumbprint cookies terbuat dari adonan kue dasar yang dibentuk menjadi bola kecil dan ditandai dengan lubang memakai sendok atau jempol yang di isi selai buah.
Baca Juga: Resep Kue Lobak Ala Chef Devina Hermawan, Lembut dan Empuk!
Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, dan bisa disajikan dalam berbagai varian rasa dan warna.
Resep Thumbprint cookies ala Chef Devina Hermawan sedikit berbeda, karena isian menggunakan Ovomaltine Crunchy Cream.
Resep Thumbprint Cookies (1 toples ±50 pcs)
Persiapkan bahan-bahan membuat Thumbprint cookies. Untuk bahan tidak terlalu sulit diperoleh, karena tersedia di minimarket.
Bahan adonan cookies:
Baca Juga: Cara Membuat Telur Gabus Keju, Camilan Lebaran Yang Gurih dan Renyah
- 125 gr mentega
- 60 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 150 gr tepung protein rendah
- 50 gr maizena
- 50 gr susu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
Bahan filling:
- 5 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
- 5 sdm susu cair
Bahan-bahan sudah siap, setelah itu simak dengan teliti Resep cara membuat Thumbprint cookies, agar nikmat.
