Mengerti.id - Tahukan anda bahwa Papeda makanan khas dari Papua dan Maluku memiliki sebuah singkatan yang menjadi sebuah pesan kedamaian.
Papeda juga menjadi warisan budaya takbenda Indonesia dari United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO) sejak 20 Oktober 2015.
Jadi sudah sejak 8 tahun yang lalu per tanggal 20 Oktober 2023 saat google doodle menjadikannya icon di space google searching, Papeda dikenal masyarakat dunia.
Baca Juga: Resep Papeda Ikan Kuning Makanan Populer Khas Papua yang Enak, Gurih dan Unik
Lantas apa singkatan Papeda? Dilansir Mengerti.id dari laman resmi Kemenkeu pada Jumat, 20 Oktober 2023, dijelaskan bahwa Papeda merupakan singkatan dari 'Papua Penuh Damai'.
"Salah satu yang menjadi ikon unik dari Papua adalah makanan khasnya yang dikenal dengan Papeda. Nama yang mengambil singkatan dari 'Papua Penuh Damai'," tulis laman tersebut.
Makanan ini berupa bubur sagu yang disajikan bersama ikan bubara atau tongkol dengan bumbu kunyit yang kuat.
Memiliki tekstur lengket dan berwarna putih tanpa rasa alias tawar, namun penuh dengan nutrisi, kaya serat, dan rendah kolesterol.
Kini tak hanya di Maluku atau Papua saja, Papeda sudah banyak dijumpai di berbagai daerah bahkan di sajian-sajian hotel bintang lima.
Papeda akan lebih lengkap saat disajikan bersama beberapa jenis sayur seperti Ganemo yang memiliki komposisi daun melinjo muda, pepaya muda, dan cabai merah.
Berbagai manfaat kesehatan juga terdapat pada makanan khas Papua ini jika dikonsumsi secara rutin.
Baca Juga: Resep Seblak Papeda Viral ala Rafael Tan, Miliki Cita Rasa Pedas dan Gurih
Bahan dasar utama sagu sangat dibutuhkan tubuh untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, memperlancar pembuluh darah, mencegah perut kembung hingga sakit ulu hati.
