Mengerti.id - Sate ayam manis adalah hidangan sate ayam yang dimasak dengan bumbu manis yang khas.
Sate ayam manis cocok untuk menu berbuka puasa dan sahur saat bulan Ramadhan.
Sate ayam manis biasanya disajikan dengan acar timun dan bawang, serta sambal kacang sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Rice Cooker ala Chef Devina, Bisa untuk MPASI
Namun di hidangan kali ini Sate ayam manis akan ditemani oleh sambal bawang, bukan sambal kacang.
Sate ini sangat populer di Indonesia dan juga dikenal di beberapa negara Asia Tenggara lainnya.
Resep Sate Ayam Manis (13 pcs)
Persiapkan bahan terlebih dahulu untuk membuat Sate. Bahanya cukup mudah didapatkan.
Bahan marinasi:
- 500 gr paha ayam fillet
- 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- ½ sdt garam
Baca Juga: Apakah Menelan Ludah Saat Berpuasa Bisa Membatalkan Puasa? Berikut Penjelasannya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 cm lengkuas
- 2 sdt ketumbar butir, sangrai
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula palem
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan, opsional
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
- 2 sdm air
Pelengkap: